Laboratorio di Ricerca LANDesign®  
Dal 2010, il Laboratorio di Ricerca LANDesign® dell’Università Vanvitelli diretto e fondato dalla Professoressa Associata, Responsabile Scientifico  Sabina Martusciello, ha attivato il tema food/feed e dieta mediterranea con il brand [ali-mente-azione]®, da una prospettiva progettuale, poiché territorio, formazione nel design e nutrizione, in un senso olistico, sono strutture interconnesse.

Il progetto mira a educare (e-ducere, “trarre fuori”) al nutrirsi nel senso di [ali-mente-azione]® dei cinque sensi più uno, ovvero il buon senso, attraverso azioni ibride tra creatività/ali (ali), scienza/mente (mente) e prodotto/azione (azione). Questo approccio promuove uno scambio continuo e dinamico tra didattica, ricerca e terza missione. L’obiettivo è educare (e-ducere, “trarre fuori”) con rigore e responsabilità, allineando la pratica del design con l’etica.